六月流火，当金榜题名的喜悦在蝉鸣声中蔓延之时，位于茅台镇的酱酒新锐邹旺集团推出一款蓝色外盒、金色纹饰的“友邻福·恩师酒”，庆祝广大学子蟾宫折桂，以差异化文创新品打开了升学季市场的新想象空间。

随着全国高考成绩陆续公布，往年热闹的升学消费场景正经历深刻变革。“现在大家更倾向于小范围的师生相聚，或是家庭间的温情祝贺，形式变了，但感恩师长、庆祝升学的心意没变。" 邹旺集团董事长助理黄家豪表示，升学季的市场需求正从规模化宴请向精准化情感传递转变。

精准定位，“恩师酒”开辟情感新赛道

邹旺集团历年来在文创酒市场创新不断且收获颇丰，这次他们另辟蹊径，将核心场景聚焦于师生间的私密相聚、家庭对升学的温情祝贺。推出“友邻福·恩师酒”，将焦点从传统的群体宴请转向更具情感价值的师生情谊表达。

这款新品产自茅台镇7.5平方公里核心产区，由邹旺集团创始人、国家一级品酒师邹记福领衔研发，传承千年“七次酱”酿造技艺，呈现出“酱香突出，幽雅细腻，醇厚绵甜，余味悠长”的典型酱香风格。产品设计融合传统礼仪与现代审美，外包装采用天蓝色为主色调，瓶身篆刻大写的“恩师酒”字样，彰显尊师重道的文化内涵。

在营销策略上，邹旺集团淡化传统宴席促销模式，转而强调情感价值与文化内涵。不同于常规的买赠政策，“恩师酒”更注重传递对师恩的敬意与对教育事业的尊重，这一策略精准切中了即使不办宴席，学子家庭仍希望表达谢师情感的普遍需求。

“升学宴的降温，是市场环境与消费习惯深刻变化的缩影。”行业观察人士指出，“邹旺敏锐捕捉到新需求——升学季的核心是成长、是希望、是家庭的情感共振，白酒企业需精准切入情感需求。”

在行业深度调整期，邹旺的“恩师酒”代表了白酒企业从粗放营销向精细化运营的战略转型。面对宴席市场2500亿元的大蛋糕（占行业总收入40%左右），邹旺不再追求全面覆盖，而是深耕细分场景。

这种差异化战略在邹旺的产品线中早有体现。作为酱酒行业的“黑马”，邹旺集团已形成“邹记福”“邹六福”“友邻福”“同缘梦”“华仙峰”等品牌矩阵，满足不同消费场景需求。“恩师酒”的推出进一步完善了其细分场景产品线，与市场上的大众宴席产品形成区隔。

价格定位上，“恩师酒”瞄准中端消费市场。根据《2024中国白酒市场中期研究报告》，目前大众消费约100-200元/瓶，中产家庭约300-500元/瓶。“恩师酒”的定价策略避开了高端产品的价格压力，也区别于低端产品的同质化竞争，在消费降级趋势中寻找平衡点。

文化赋能，探索升学季营销新路径

面对政策与市场的双重挑战，邹旺集团正在探索升学季营销的新路径。与单纯促销不同，企业将“恩师酒”与公益活动、责任担当相结合，重塑品牌与消费者的情感连接。

这种文化赋能策略在行业内已有成功先例。舍得酒业推出罗振宇线下读书会演讲门票、上海五天四晚游学营等文化礼包；剑南春则推出研学旅行、文创酒等体验活动。而茅台、习酒、金徽酒等企业则通过构建长期的公益助学项目，深化品牌的教育情怀。

邹旺集团自身也深谙此道。近年来，该集团通过糖酒会等平台强化品牌文化表达。在2023年华南中酒展上，其展台以正红色为主色调，将经典与创新相融合，通过独特文创设计吸引了大量观众驻足。这种文化自信与美学表达，为“恩师酒”的市场推广奠定了良好基础。

面对升学季市场的变化，邹旺集团积极探索新渠道模式。近期，宜丰县商贸商会举办的首届升学商贸资源联展活动提供了新思路。该活动以“宴贺题名时·礼启求学路”为主题，联合39家会员企业，涵盖餐饮、酒品饮料等十余品类，通过“宴购联动”模式，将升学消费从大规模宴请转向礼赠、小聚等多元场景。邹旺集团也正探索与地方商会合作，嵌入区域消费生态，同时通过线上线下一体化营销，构建"祝福赠礼-家庭小聚-师生话别"的全场景消费链条。

匠心传承，茅台镇走出的品质坚守

作为酱酒行业的后起之秀，邹旺集团凭借对品质的坚守在激烈竞争中稳步成长。集团生产基地坐落于茅台镇7.5平方公里核心产区，由国家一级品酒师邹记福带领专业研发团队，严格遵循酱酒“12987”传统酿造工艺。

每一瓶“友邻福·恩师酒”都历经五年以上存贮才能面市，体现了企业对品质的极致追求。这种匠心精神曾助力邹旺旗下产品在2018年创造苏宁众筹奇迹——友邻福金装小酒礼盒上线短短数日，众筹金额即超过100%目标达成。

品质口碑为邹旺赢得了市场认可。在2023年全国糖酒商品交易会上，邹旺酒业搭建的沉浸式品鉴场景吸引了众多经销商和消费者，引发众多客商驻足品鉴，收获诸多好评与合作。这些积累的品牌势能，为“恩师酒”的市场开拓奠定了坚实基础。

如今，当升学季消费回归情感本质，这款兼具文化温度与品质保障的产品，正成为酱酒行业在变革期探索 "文化突围" 的范本。

随着各地升学喜讯陆续传来，邹旺集团所代表的"轻场景、重情感"消费模式，正在重新定义升学季的白酒价值 ——它不再是宴席上的标准配置，而是成为记录成长、感恩师恩的文化符号，在政策与市场的变局中，走出一条回归本源的长期主义之路。

来源：贵州日报天眼新闻

贵州日报天眼新闻记者 黄镇华/文