千年福脉,赤水新章:邹旺集团解码中国福酒文化基因

2025-04-24

“福酒”诞生记


01从祭祀礼器到国民宴席符号

在中国这片古老而神奇的土地上,有一种液体,穿越了千年的时空,见证了无数的兴衰更替,它就是中国酒。从古至今,中国酒以其独特的风味和深厚的文化底蕴,成为中华文化不可分割的一部分。

关于酒的起源传说众说纷纭,东汉许慎在《说文· 酉部·酉》道:“酉,就也,八月黍成,可以酌酒。”“酒,就也。所以就人性之善恶。从水从酉,酉亦声。一日造也,吉凶所以造也。古者仪狄作酒醪,禹尝之而美,遂疏仪狄。杜康作秫酒。”这就是著名的仪狄作酒说和杜康作酒说。于是在许多古代文献里,如曹操《短歌行》中,我们可以看到 “何以解忧,唯有杜康”;陶渊明《述酒·序》说:“仪狄造酒,杜康润色之。”这两种造酒说的影响可见一斑。

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酒,作为中华文化的瑰宝之一,在商周时期不仅是生活中不可或缺的饮品,更是祭祀、宴饮和人生礼仪中不可分割的一部分。商周的礼制系统庞大而严谨,其中,酒礼是其中的重要组成部分,既反映了社会秩序,也体现了古人对天地神灵、祖先和人际关系的崇敬与尊重。酒礼的核心原则“时、序、效、令”在商周时期得到了深刻的体现,成为了塑造社会规范与个人行为的重要力量。

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西周祭祀.png唐宋时期,人们还认识到酒的医疗作用,药酒的制作和使用在这一时期得到了发展,酒被用来浸泡药材,以提取药效,自《诗经》起,酒便与诗歌紧密相连,诗歌不仅展现了酒作为一种物质享受的存在,更深刻地反映了酒在精神文化层面的丰富内涵,酒也成为了诗人情感与哲思的载体,抒发他们对生活的热爱、对自然的感悟、对人生的思考。

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酒的分类在明清时期变得更加细致,根据香型、口感、酿造工艺等不同标准,酒被分为不同的类别,如清香型、浓香型、米香型等。

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现代社会,酒经常被用作国与国之间交流的礼物,表达友好和尊重,在接待外国使节或重要来宾时,酒宴是展示国家文化和礼仪的重要场合,在历史上,酒宴常常是建立或巩固政治联盟的场所,通过饮酒加深彼此间的信任和联系。

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在中国5000年的历史和文化中,酒在政治交往中扮演了多重角色,它不仅是社交的润滑剂,也是政治交流和外交活动的重要组成部分。

邹旺福文化IP


02非遗技艺融合现代瓶身美学

邹旺酒业集团董事长邹记福说:“酒是历史的见证,亦是文化的载体。”近年来,邹旺集团深耕文创酒开发,用文化创意将邹旺白酒深厚底蕴具象化、形象化,进一步赋能邹旺白酒醇厚酱香走向更广阔的市场。

作为人们对幸福生活的美好期盼,“福文化”同样源远流长,渗透入人民生活的点点滴滴,其中反映出的是中华民族的价值观念与生活观念。邹旺集团聚焦人民心中不变的文化观念,将民族情感融入酒中,以文化酱酒、品质酱香展现福文化多样面貌。


五福系列文创酒

祝福语常言“五福临门”,五福意象经过多次演化,最终确定为福禄寿喜财,邹旺集团根据五福五色的传统习俗,提炼千年浓醇酱香,推出邹六福品牌的五福系列。


寿为“长寿”,寓意命运长久、福寿绵长;福为“富贵”,金碧辉煌,寓意钱财富足地位尊贵;禄为“康宁”,五行合木青,意为健康安宁;喜为“人和”,瓶身红火,热闹畅快;财为“好德”,五行合水黑,寓意为人宽厚仁善。

五福文化酒瓶身皆用鎏金绘写文字,观感典雅大气,入手温润,酱香浓厚,蕴含着寓意深远、文化丰厚的五福观念,每一瓶都彰显着邹旺集团的匠心,不愧为中国元素与现代审美相结合的艺术之作。


天赐洪福

邹旺集团还推出了邹六福·百龄、邹六福·天福、邹六福·赐福、邹六福·鸿福系列文创酒,不仅以创新技术酿造精品文化酱香,更在文创赛道上做出了先锋的突破。

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瓶体设计成八角花钱造型,采用贴花烤花与电镀工艺,线条流畅、色泽莹润。

同时在酿造过程中,邹旺坚守纯粮固态发酵,福酒系列专属酒体呈现独特曲香,口感柔和、后味绵长,作为鉴藏级文创系列产品,不论是赠礼、社交、家宴、收藏,都能展现用户高端品味。


中国福

邹六福·中国福的设计充满了浓厚的“福”气息,瓶身以中国红为主色调,寓意着红红火火、吉祥如意;金色圆润的字体设计,更是大胆创新,将“中国福”三字融为一体,这样的设计不仅美观大方,更将福文化的内涵融入其中,使得每一瓶邹六福·中国福都成为了一件传递祝福的艺术品。


赤水河福地溯源


03自然馈赠的酱香之源

赤水河,这条蜿蜒于云贵川三省交界处的“美酒河”,以其独特的地理环境与生态禀赋,成为中国酱香型白酒的摇篮。其流域内紫砂页岩地质结构、富含矿物质的纯净水质(pH值7.2-7.8)、高温高湿的河谷小气候,共同构建了微生物发酵的天然温床。尤其是赤水河两岸盛产的“红缨子糯高粱”,凭借高支链淀粉、耐蒸煮的特性,成为酱酒酿造的“黄金原料”。 

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茅台黄金产区,品质自然非凡

酿酒基地位于茅台镇7.5平方公里核心产区内;天然眷顾的灵秀山水,自然生长的微生物菌落,是不可复制的稀缺资源。


原粮+原水,酿造本真好味道

赤水河谷的红缨子糯高粱,支链淀粉含95%以上,丰润饱满,粒粒甄选;美酒河水,更是酿造酱香美酒的不二之选;好粮食辅以好水源,为好酒提供的天生的基因。

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传七次酱绝技,酿茅台镇好酒

千年传承的七次“12987”酱古法,再经过大师的悉心优化;端午制曲,重阳投料,八次加曲,九次蒸馏,七次取酒,整个生产周期历时一年!


恒温升华,调和时光味道的窖藏

在数十道工序的锤炼后,收入专属储酒库,在这里经过最后一道升华。调和酿造过程给予的改变,让酒体融萃醇厚;纳入时光的温度,经沉淀而成佳酿。

七次工艺.jpg 赤水河畔,邹旺集团以“福”为脉,将中华文明千年积淀的福文化凝练于杯盏之间,依托“中国酱酒福地”赤水河的生态馈赠,邹旺深挖“福”的精神内核,以文创酒为载体,将“五福临门”、“福泽绵长”、“家国同福”等传统福文化符号,转化为兼具东方美学神韵与现代设计语言的酒器与酒标。

9ac3fe14ab5c934529ec8c34ba92d26.jpg每一滴邹旺福酒都承载着赤水河畔“水土生福”的天地灵气,让饮者不仅品味酱香醇厚,更在举杯间触摸文化根脉,感受“福从杯中起,韵自心底生”的精神共鸣,成就“一瓶福酒纳万象,千年文脉醉人间”的当代福文化表达。

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